名古屋でラーメンフランチャイズを開業するなら必見！おすすめのフランチャイズ5選と、成功するためのポイントを詳しく解説。失敗しないための注意点も紹介します。
名古屋はラーメンフランチャイズに適した市場？
名古屋は、独自の食文化が根付いた地域で、台湾ラーメン・味噌ラーメン・鶏白湯など、特徴的なラーメンが人気です。
また、ラーメン好きの層が厚く、新しい味にも積極的な地域性があるため、フランチャイズビジネスにも適した市場といえます。
しかし、成功するためには競合との差別化が不可欠です。
本記事では、名古屋でおすすめのラーメンフランチャイズ5選と、開業前に押さえておくべきポイントを詳しく解説します。
名古屋でおすすめのラーメンフランチャイズ5選
名古屋で開業するなら、地域の食文化に適したブランドを選ぶことが重要です。
ここでは、名古屋で人気のラーメンフランチャイズを厳選してご紹介します。
1. 名古屋発祥の油そば専門店「金鯱麺（きんしゃちめん）」
特徴： スープのない「油そば」専門店で、オペレーションが簡単。
開業資金目安： 900万円～（店舗規模による）
サポート内容： 店舗設計、仕入れ支援、経営指導
ポイント:
- スープを使わないため、光熱費・人件費を抑えられる
- 名古屋の「濃い味文化」にマッチしやすい
- 専門店スタイルなので、競合との差別化が可能
2. からみそラーメン専門店「名古屋炎麺（えんめん）」
特徴： 「からみそラーメン」で名古屋の味覚に特化。
開業資金目安： 1300万円～
サポート内容： 物件選定、メニュー開発、開業後の経営指導
ポイント:
- 「からみそラーメン」は名古屋での認知度が高い
- 辛さの調整が可能で、幅広いターゲット層を狙える
- トッピングのバリエーションが豊富で、リピーター獲得につながる
3. 名古屋名物×豚骨「鯱（しゃち）とんラーメン」
特徴： 名古屋名物「八丁味噌」と豚骨スープを融合。
開業資金目安： 1100万円～
サポート内容： 店舗運営マニュアル、食材供給、広告支援
ポイント:
- 名古屋の伝統的な「八丁味噌」を活用した独自性のあるスープ
- 全国展開も視野に入れたブランド戦略で集客しやすい
- オペレーションが簡単で、人手不足でも運営しやすい
4. つけ麺＆台湾まぜそば専門店「麺道 名古屋」
特徴： つけ麺・台湾まぜそばの2本柱で勝負。
開業資金目安： 1400万円～
サポート内容： 独自レシピ提供、調理研修、店舗経営サポート
ポイント:
- 2つの看板メニューがあることで、売上が安定しやすい
- 名古屋発祥の「台湾まぜそば」がメニューにあり、地域客の集客が可能
- 海外展開も視野に入れており、今後のブランド力に期待できる
5. 名古屋式鶏白湯ラーメン「鶏金（とりきん）」
特徴： 鶏白湯スープに「名古屋コーチン」を使用。
開業資金目安： 1500万円～
サポート内容： 開業前研修、店舗デザイン、販促支援
ポイント:
- 名古屋コーチンを使用したスープで高級感がある
- 健康志向の消費者向けに、低カロリーの鶏白湯ラーメンを提供可能
- 名古屋エリアに特化したブランドで、地元客のリピート率が高い
ラーメンフランチャイズで成功するための5つのポイント
フランチャイズに加盟するだけで成功するわけではありません。
開業後に安定した利益を出すために、以下の5つのポイントを押さえておきましょう。
1. 初期投資とランニングコストを試算する
ラーメンフランチャイズの開業には1000万円以上の資金が必要になることが多いです。
加盟金・保証金・内装費・機材費・広告費など、全体のコストを把握することが重要です。
また、食材コストや光熱費、人件費などのランニングコストも考慮し、収益が見込めるかを判断しましょう。
2. 本部のサポート体制を確認する
加盟するブランドを選ぶ際は、開業後のサポートが充実しているかを確認しましょう。
✅ 調理研修・マニュアルの有無
✅ 食材の安定供給ルートがあるか
✅ 経営アドバイスや広告支援が受けられるか
3. 立地選びが成功のカギ
ラーメン店の成功には、立地が最も重要です。
特に以下の条件を満たすエリアを選ぶことが成功への近道になります。
✅ 駅前・商業施設近く・繁華街など、人通りの多いエリア
✅ 競合が少ないエリア（ただし需要があるか要調査）
✅ 駐車場が確保できる立地（郊外なら必須）
4. 接客とサービスを重視する
ラーメン店は、味だけでなく接客の質もリピーター獲得に影響します。
スタッフ教育を徹底し、「また来たい」と思わせる接客を心がけましょう。
5. 地域に合わせたメニュー展開
名古屋は独自の食文化が強いため、地元の味覚に合ったメニューを提供することが重要です。
✅ 台湾ラーメンや味噌ラーメンなど、地域に根付いたメニューを導入
✅ 辛さやトッピングの選択肢を増やし、幅広い客層を狙う
まとめ｜名古屋でラーメンフランチャイズを成功させよう！
名古屋でラーメンフランチャイズを開業するなら、ブランド選び・立地選定・経営戦略が成功のカギです。
本記事を参考に、自分に合ったフランチャイズを見つけ、長く愛されるラーメン店を目指しましょう！
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